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焙煎豆150g 溢れる果実感！まさにフルーツ市場！　ブラジル　フルッタメルカドン　24/25最新ロット

¥1,880

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フルッタメルカドン…

ポルトガル語で『フルーツ市場』
Fruta Mercadao と綴るこの銘柄は
世界のコーヒー栽培場とも言えるブラジルにおける新たな取り組みとなる逸品です。

完熟したコーヒーチェリーを樽に入れ
天然酵母と共に寝かせる精製方法を採用。
極めて複雑でフルーティーな印象が生豆に
付与されています。

こうした発酵方法（ファーメンテーション）は
コーヒー豆の新たなる価値を生み出す可能性が
あるものとして、活発に研究されています。

焙煎度としては
バナナやストロベリーと言った
ドライフレグランスを引き出しながら
焙煎の香ばしさを加える表現を目指しました。

ブラックで楽しむのはもちろんの事、
ミルクと合わせてボリュームのある一杯で
朝晩問わず楽しんでみてはいかがでしょうか。