大変お待たせしました！ 最新ロットが入港、入荷しました！ 出荷スタートです！ フルッタメルカドン… ポルトガル語で『フルーツ市場』 Fruta Mercadao と綴るこの銘柄は 世界のコーヒー栽培場とも言えるブラジルにおける新たな取り組みとなる逸品です。 完熟したコーヒーチェリーを樽に入れ 天然酵母と共に寝かせる精製方法を採用。 極めて複雑でフルーティーな印象が生豆に 付与されています。 こうした発酵方法（ファーメンテーション）は コーヒー豆の新たなる価値を生み出す可能性が あるものとして、活発に研究されています。 焙煎度としては バナナやストロベリーと言った ドライフレグランスを引き出しながら 焙煎の香ばしさを加える表現を目指しました。 ブラックで楽しむのはもちろんの事、 ミルクと合わせてボリュームのある一杯で 朝晩問わず楽しんでみてはいかがでしょうか。

【ウガンダ　ドンキーナチュラル】 ウガンダの標高の高い場所で生産されるこのコーヒーはロバが積荷を運んでくれます。 焙煎をするとなんとも複雑かつ奥行きのある香りが現れます。 ドライフレグランスだけでなくアロマも素晴らしくハマること間違いなし！ ブラックはもちろん、牛乳を加えていただくと香味が際立ちとても飲みやすくなります。

コーヒーを楽しみたいけれど… ミルは持っていない。 朝、そんな時間はない。 お土産やちょっとしたお気持ちで 気兼ねなく渡したい。 そんな時にとっても便利なのがドリップパック。 封を開ければたちまち拡がるフレグランス 立ち上がる湯気と共にやってくるアロマ 口に含んで鼻腔に抜けるフレーバー こんな感動的な体験を手軽に楽しんで頂くにはドリップパックが最適です。 まずは私達がオススメするマルシェブレンドにてお届けします。 2025.4からのマルシェブレンドは ブラジル　フルッタメルカドン ウガンダ　ドンキーナチュラル を選定しています。

ウガンダ　ドンキーナチュラル 中深煎り150gに加えて 生豆200gもお付けします。 焙煎を始めて見たい方向けになります。 焙煎はフライパンでも出来ますのでこの機会に是非、自家焙煎をしてみませんか？ お豆の在庫もありますので限定セットとさせて頂きます。

エチオピア　コンガ農協G1 ナチュラル精製です。 コーヒー豆を自家焙煎し、お客様にお届けします。 オーダーを頂きましたら焙煎を行い クリックポストにてお送りします。 150gをお詰めします。 豆のまま、挽いた状態かご指示下さい。 【エチオピア　コンガ農協】 コーヒーの実のまま乾燥させ、その後脱穀して中の種子を取り出す精製法です。 焙煎としては中煎りにしております。 エチオピアらしい華やかな酸味とシナモンの香りを感じます。 ブラックはもちろん、牛乳を加えていただくと香味が際立ちとても飲みやすくなります。

ケニアのトップグレードAA TOP 重い甘み、どっしりとしたフレーバーがまさにぴったりの表現のコーヒー豆です。 決してスパイシーやガツンとくるようなものではなく、静かにただ確実に溢れてくるカシス香を中心とした素晴らしい豆です。 カシス香はコーヒー豆の中の硫黄成分が焙煎中に化学変化を起こして生成されるために感じられるもの。 ケニアにも温泉が湧き出ると言うことですから納得です。 2ハゼピークよりやや手前に煎り上げることで、どっしりとした甘みにカシスの香り、決して苦味が前面には出ず、むしろ爽快ささえ味わえる豆です。 ぜひお試し下さい。 深煎り 150g詰め